Общи

Чувството на постоянен глад не винаги идва от стомаха. Понякога то е сигнал от нервната система, че липсва стабилност в хормоните на спокойствието и удоволствието – серотонин и допамин. Когато не спим достатъчно, нивата на кортизол се повишават. Тялото търси бърз енергиен източник – захари, въглехидрати, мазни храни. Така гладът не е реален, а хормонален.…

Накисването на храни е древна практика, позната в различни култури по света. Днес науката потвърждава, че този прост навик има реални ползи за здравето и храненето ни. Ползи от накисването 1. Намалява анти-хранителните вещества Зърнените, бобовите и ядките съдържат фитинова киселина и ензимни инхибитори, които пречат на усвояването на минерали като калций, магнезий, цинк и…

Лечебното гладуване е естествен процес, при който организмът преминава през последователни етапи на адаптация. При жените тези фази имат своите особености, свързани с хормоните, енергийния баланс и чувствителността към стрес. Познаването им помага гладуването да бъде по-ефективно и по-леко за изживяване. Важно начало: практикуването винаги започва с кратки периоди – около 12 часа. Постепенно може…

Начинът, по който се приготвя храната, е толкова важен, колкото и изборът на самите продукти. При антиракова диета целта е да се запазят хранителните вещества, да се избегне образуването на канцерогенни съединения и да се поддържа нисък гликемичен индекс. Подходящите техники на готвене могат да превърнат всяко хранене в терапевтична подкрепа, докато неподходящите – да…

Съставки (за ~1 литър): 1 л вода 100 г белени бадеми (накиснати 12 ч. във вода) 1 ч.л. кокосово масло канела на вкус екстрат от бурбонска ванилия на вкус Приготвяне: Отцеди и изплакни накиснатите бадеми. В блендер сложи бадемите, водата, кокосовото масло, канелата и ванилията. Смели до гладка смес. Прецеди през тензух или ядково мляко-торбичка.…

Лечебното гладуване е една от най-популярните здравни практики днес. Но ефектите му не са еднакви за всички. Мъжете и жените реагират различно на периодите без храна – главно заради хормоналните и метаболитните особености на организма. Хормонален отговор При мъжете фастингът често повишава тестостерона и хормона на растежа. Това стимулира мускулния тонус, изгарянето на мазнини и…