батат

Задушете лука в кокосовото масло. Добавете останалите зеленчуци. Подправете с каменна сол, копър, черен пипер и сумак. Бланширайте малко вода с брашно от елда, добавете го към сместа. Печете на 220 градуса до готовност. Да ви е сладко.

Кремообразна, питателна и лесна за приготвяне – тази паста от батат и карфиол е чудесна алтернатива на традиционните гарнитури. Добавката от лимонов сок носи свежест и баланс, които подчертават естествената сладост на батата. Съставки: 1 среден батат (обелен и нарязан на кубчета) ½ карфиол (накъсан на розички) 2–3 с.л. кокосово масло (или друго позволено) 2…